Odysea Granatapfelmelasse, Glasflasche, 250 ml

Ein dicker, dichter rubinfarbener Sirup mit ausgewogener Süße und säuerlicher, fruchtig-herber Note, der Gerichten Komplexität verleiht. Hergestellt aus 100 % Granatapfelsaft, der ohne Zuckerzusatz oder Zusatzstoffe langsam reduziert wurde, liefert dieser Granatapfelsirup einen reinen, intensiven Geschmack. Die dunkelburgunderfarbenen Granatäpfel werden von Ende August bis Mitte Herbst geerntet und sorgfältig aufgrund ihrer idealen Balance aus sauren und süßen Noten ausgewählt. Für jede 250-ml-Flasche werden ca. 340 g reiner Granatapfelsaft reduziert.

Bei den Great Taste Awards 2020 wurde er mit zwei Sternen ausgezeichnet und von der Jury als „makellos“ in der Textur, „kräftig nach Granatapfel“ und „wunderbar rein“ mit bemerkenswerter Komplexität beschrieben. Als Grundnahrungsmittel der persischen, levantinischen und ostmediterranen Küche eignet er sich ideal für Marinaden, Dressings, Glasuren für Fleisch oder Geflügel und zum Beträufeln von geröstetem Gemüse, Obst oder Joghurt. Auch perfekt als Cocktaillikör oder gemischt mit Prosecco.

Konzentrierter Granatapfelsaft (100 %). Hergestellt für Odysea Ltd., 2 Dorma Trading Park, London, E10 7QX.